食品添加剂给非法添加物“背黑锅”曝光台
2011-05-12 17:10 热度：
据专业人士统计，到目前为止我国发生的真正的食品安全事件，没有一例是由食品添加剂引起的，而都是由非法添加物引起的。方有宗认为，“现在的食品安全问题，是各种弊病在食品行业中的反映。”他提出，造成食品安全问题的原因，一是分段监管的体制不能适应食品生产经营体制，二是我国食品安全的报告率太低，“目前我们的报告范围仅限于食物中毒，人畜共患病、食源性疾病等都不在报告范围。”他建议，监管部门要鼓励企业及时报告食品安全隐患，有些食物中毒有科学规律可循，及时报告有利于把危险降到最低限度。“当然，对故意制造食品安全事件、非法和滥用添加剂的企业，一旦发现要严惩不贷。”
作为国家食品安全法草案起草人之一，方有宗认为，上海的食品安全走在全国前列，这有两个有力的证明：一是上海人均期望寿命已经达到80.9岁，与美国、欧盟等发达国家和地区看齐；二是上海的食物中毒率始终处在全国最低。
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