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俗话说，无酒不成席。无论是节庆婚嫁，还是聚会宴请，都离不开酒，能够畅饮，把酒言欢，可谓其乐融融。可是，这都有一个前提，就是酒是真的好酒。昨日，本报刊发了《假酒足足装了6辆中型卡车》的报道，南宁警方查获涉嫌假名酒2490件，涉及国内外白酒、红酒等多个品牌，还查获了用于假酒外包装的包装枪3把，各种名酒标贴5000多张。看到这种肆无忌惮的造假行为，人们不禁要问：造假者是如何造假的？那些假酒流向何方？消费者又该如何才能识别和买到真的好酒？昨日，记者再一次采访了南宁市公安局经侦支队的办案民警和某酒业集团公司的负责人。

　　核心提示

　　仿冒：假酒冒充的多是高端品牌

　　“我们是老品牌，在白酒市场上具有比较高的美誉度，在广西白酒市场占有的份额也很大，当然也成为造假者的假冒对象。”某酒业集团公司负责人说，出现假酒的品牌一般都是牌子比较响亮，市场销量较大的，只有这样，制造出来的假酒才有好销路，市场上啥酒销量大就仿谁。

　　经侦支队一办案民警说，不管是茅台、五粮液等高档酒，还是红星二锅头等普通白酒，以及张裕、长城等知名品牌红酒，只要在市场上好卖，造假者都会想方设法去假冒。白酒行业飞速发展，假酒的产销规模也在随之不断扩大，成套生产的假酒包装，精心调配的假冒白酒，专门的假酒运送渠道，严密的假酒销售网络，已经构成了假酒生产的隐秘链条。

　　记者了解到，假酒的制作过程其实很简单，造假者一般从各大饭店回收高档真酒的瓶子和包装盒。回收后，稍加清洗，用低档白酒按照一定的比例，调出接近于名牌酒的口味，然后与真的名牌酒按一定的比例倒在桶里面，进行再次勾兑，再灌装入高档白酒的瓶子，用封口机一封，就可以了。然而，饭店的回收瓶数量毕竟有限，要大规模造假，他们就要直接从特殊渠道购买假酒瓶和假商标。

　　总所周知，许多名酒企业为了严防假冒，往往在酒瓶和包装盒上设置条形码和全息防伪标记。即便如此，也难不倒那些造假中的技术高手。为了加工各种高档名酒的防伪码和全息防伪标记，造假者专门购买笔记本电脑、扫描仪、雕刻机等物品，倒腾出足以乱真的防伪标记。虽然和真防伪标记相比，假防伪标记还有些差距，但一般人是难以区分的。

　　窝点：躲在城乡结合处民房

　　有市场就有生产。这大批的假酒销往何处？“这些假酒主要流向小商店、农副产品批发市场，主要还是批发到一些县份。”据经侦支队民警介绍，在他们侦破的案件中，嫌疑人从黑龙江、河北等地购进假酒后，再从南宁销往广西各市，包括桂林、钦州、北海、防城港等地。除了市场上发现的假酒外，小部分所谓的“名烟名酒店”以及酒楼、酒吧等也是假酒的流入地，造假者将假酒混在真酒里销售。

　　“一般的品牌酒都会有专卖店，在这些店里买酒是可以放心的”，某酒业集团公司的负责人建议消费者在自己无法识别酒的真伪的时候，还是到正规店里或者大商场专柜购买。

　　随着我国打击假冒伪劣产品犯罪力度的不断加大，假冒伪劣产品犯罪在一定程度上得到遏制。但为了生产和销售的便利、逃避打击，犯罪分子开始将生产和销售窝点设置在城乡结合处和农村地区。

　　记者了解到，租用一栋民房或者某一套房子，购买散装白酒等原材料进行勾兑，便成了价格不菲的“名酒”，一个制假窝点就这么形成了。还有一些是从外地进了假酒后，在南宁市场销售，或者以南宁为中转站，将假酒销售到南宁周边。

　　“不管是制造假酒还是销售假酒，形迹都与正常的有异。”办案民警告诉记者，生产和销售窝点多数是设在租用的民房里，不太引人注意，路过的时候有时还能闻到酒香。群众或者周边居民发现可疑情况，可以拨打110报警举报。