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        回收啤酒瓶，购买低价啤酒，再将这种低价啤酒灌进未清洗消毒回收来的啤酒瓶子中，压盖贴商标，按正常啤酒销售到市场。3月6日，沈阳市公安局大东分局端掉一个用低价啤酒制造假啤酒的窝点，疑犯刘某某和妻子朱某某被刑事拘留。

        犯罪嫌疑人刘某某交代，2010年6月以来，他和妻子采用将低价啤酒进行倒瓶、重新压盖贴上新商标的方式制造假啤酒，并对外批发出售。每月销售量约在250箱左右，涉案价值近9万元。

        除了警方此次破获的假冒伪劣啤酒案，在警方此次打假行动中，破获了多起假酒案件，涉及白酒、洋酒、啤酒等多种酒类。为何制造假酒的犯罪嫌疑人在打假风暴中屡禁不止？背后究竟隐藏着多大的利益？昨日记者进行了调查采访。

        揭秘：五种假酒造假手段

        一、高价回收酒店的空瓶酒盒，翻新造假，用低质量的酒水充进去。

        二、购买包装设备全方位造假。

        三、用正品包装调换里面的酒水。

        四、添加剂勾兑白酒。

        五、采用真酒，再请原来酒厂的酒师和退休工人进行勾兑。在内部搞到正规发票、防伪标志，除了酒水是假的外，其他的都是真的。

        记者调查了解，警方破获的大量假酒案中，很多犯罪嫌疑人为了节约成本，用甲醇勾兑散装白酒，成本几乎可忽略不计，一些快餐店、饮食店只图进价便宜，成了“毒酒”源源不断流入市场的窗口。

        同时，饭店服务员会使用一种两片带孔的钢片和一个启瓶器，就可以把剑南春的瓶盖连根取出，瓶盖、瓶身均完好无损。这一切给造假者提供了商机，他们以10元每套的价格收购这些真瓶真盖的“剑南春”，兑上低档酒或兑水酒精后，就可以向市场上出售“除开酒是假的，其余都是真的”“真假”剑南春了。

        散白酒加工变身茅台牟暴利

        记者在采访中发现，很多犯罪嫌疑人造假时使用的散白酒，也就是几元钱一斤。据此前一件假酒案中犯罪嫌疑人交代，这些散白酒经过他们的加工变成53度飞天茅台后，以每件12瓶卖500元的价格批发给南二批发市场的零售商，从中牟取暴利。而这些零售商销售这些假茅台时，是按真茅台的价格卖的，一瓶53度飞天茅台达到了1280元，几个环节下来，几元钱的散白酒就身价翻了几百倍。一名在沈阳市销售茅台酒的代理商王先生说，现在沈阳市每年的茅台酒销售量达到了上百吨，这不太现实。全国这么多城市，沈阳能分到的正宗茅台没有多少，而多出来的自然就是假的。

        专家支招透过酒花看好酒

        国家白酒评委佟金萍给出一种最为简单的鉴别白酒的方法，就是将白酒摇晃后，观察出现的酒花的大小和存在时间的长短。“一般来说通过酿造出来的纯粮酒和绝大部分高档酒，其酒花大小均匀、酒花消失得慢。而勾兑出来的白酒和大部分低档白酒，其酒花大小不均匀，存在时间短，消失得快。”佟金萍表示，“这种方法也不是绝对的，有些使用固液结合方式生产出来的白酒，就不能用酒花的状态来分别。”