橙子、西红柿、草莓“美容”较突出曝光台
2010-12-30 13:55 热度:
橙子、西红柿、草莓“美容”较突出
目前,“美容水果”突出表现在橙子、西红柿和草莓三种水果上。王养利说,橙子主要是染色问题,一些农户或商贩为了将一些品相和质量较差的橙子卖个好价钱,用一些化学染色剂对橙子进行染色。
西红柿和草莓主要是使用催红素的问题,一些人通过使用某些化学物质,对水果进行催红和催熟。而使用催红素,主要是为了让西红柿和草莓提前上市,赶个好价钱。
长期食用美容水果危害大
王养利说,长期食用染色剂美容过的水果,会危害人的神经系统和消化系统。而催红素属于对植物喷洒的激素,是一种生长调节剂,长期食用经过催红素美容的水果,可能导致人体代谢系统出现问题。
应选择颜色和大小正常的水果
如何鉴别水果是否被美容呢?王养利说,首先,消费者最好消费正常时间上市的水果。其次,要选择颜色和大小正常的水果。比如,橙子的颜色本来就是黄中透红,如果橙子太红,就可能有问题。草莓的颜色也是红中带绿,过红的草莓也有可能是经过美容的。使用过催红素的西红柿比普通西红柿个头大。
削皮、用温水泡可减小危害
王养利说,作为普通消费者,在食用水果时,最好削皮或用温水浸泡水果10-15分钟,这样可以去除残留在水果表面的农药、染色剂和催红素等化学物质。
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