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　　无论是餐厅还是家庭烹调，烧菜、做汤都要添加味精。可日前记者从工商和技术监督部门了解到，仅在2010年天津就查获制售假冒味精的黑窝点50多个，现场查获各种假冒味精3万多袋。制售假味精更是涉及北辰、西青、东丽、河北、和平、宁河、静海等多个区县。假冒味精缘何屡打不禁呢？记者调查发现，除了其中蕴含丰厚利润外，个别厂家随意制作包装袋，给造假创作了条件。

　　记者暗访：印刷包装袋没证都能行

　　“两节临近，假冒味精会再次抬头。这都因为包装袋实在太好搞到了。有了这些包装袋，原本用于制造海水的原料海粒素就能轻松蒙混过关。”日前，本报小崔暗访工作室接到了某品牌味精打假人员的电话。

　　果真如此吗？记者来到了河北区王串场附近的一家专门制造包装材料的门市部。虽然没有正式字号，但大门上“加工各种包材”几个大字格外引人注意。这间十多平方米的小屋里摆满了各种塑料包装材料，墙壁上悬挂着十多种包装袋样品。

　　得知记者要大量加工包装袋，操着河北省口音的一名中年妇女热情地说道：“您别看咱家的门脸小，这只是个门市部。咱家的厂子在雄县。雄县可是河北地区最大的塑料制品集散地，现在的产量已经远远超过了南方。咱家的厂子也有十多年了，无论是普通复合塑料袋还是铝箔塑料袋都能做。”

　　随后，中年妇女就迫不及待地要看样品。当记者随意拿出了一个品牌味精的塑料袋交给对方，中年妇女只是简单看了一眼就说道：“没问题，这就是普通的复合塑料袋。这是三色的，得制三块版印刷。制版、印刷，你就不用担心了。不过，制版费得你自己掏。”见记者面露不解，妇女又说道：“这版最后归你。你下次再印时，就不用掏钱了。”

　　询问是否还需要什么手续，中年妇女说道：“原则上说，你们首先需要提供商标注册证。之后我们再草签个协议就行了。”听到记者说自己只是经销商，制作这些塑料袋只是为了自行包装一些破袋的味精时，中年妇女说道：“我知道了。主要是为了防止老家有人查。今年6月份以前，严查过一次。不过现在好多了。没关系，就这样吧。如果有人查，咱们再说。”在用专业工具测量了记者提供的塑料袋长宽以及厚度后，中年妇女说：“每个袋子一毛八。质量上你尽管放心。最多就是有一点色差，别的保证一模一样。”她还表示，只要付款，一周左右就可以加工出数万个这样的包装袋。

　　记者调查：假冒味精蕴含暴利

　　“假冒味精屡禁难止的另一原因就是其中蕴含暴利。造假者在味精中都会加入外形和味精很像的海粒素。”打假人员介绍说。那么，假冒味精中到底含有多少利润呢？记者致电全国几家生产海粒素的企业得知，这种海粒素是一种工业盐，主要用于制造海水，在养殖业中广泛使用。根据品质不同，海粒素每袋(50公斤)市场价格为80元到100元，也就是说，每斤的价格不会超过1元钱。而每袋(25公斤装)味精市场价格就高达330元左右，每斤价格在6元钱以上。通常，造假者至少要在味精中添加30%左右的海粒素，而批发给零售商时，每斤只会比真品低几毛钱。