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　　日前，沈阳市质量技术监督局向社会公布2010年水产加工品生产企业产品质量监督抽查结果，本次监督抽查水产加工品生产企业4家，产品5批次，合格产品3批次，产品合格率为60％。、

　　其中标示沈阳市佳梦食品有限公司生产的烤鱼片（85克/袋、2010-3-1）检出二氧化硫。

　　据悉，二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，对人体健康有危害。经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，也会影响钙吸收，造成机体钙丢失。二氧化硫易被湿润的粘膜表面吸收生成亚硫酸、硫酸。对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。长期低浓度接触，可有头痛、头昏、乏力等全身症状以及慢性鼻炎、咽喉炎、支气管炎、嗅觉及味觉减退等。二氧化硫可被吸收进入血液，对全身产生毒副作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏有一定的损害。

　　据了解，本次监督抽查的抽样、检验及判定的依据是《沈阳市水产加工品质量监督抽查方案》。

　　此外，沈阳市质量技术监督局提醒消费者选购水产加工品时要采用一看、二闻、三摸的方法来鉴别：一看颜色是否正常；二闻是否有刺激性的异味；三摸就是用手捏一下产品，看它是否容易破碎，或过于光滑。