资讯

度过一段时间，或完成一件事情，都可以拿来跟酱酒酿造过程对比。如果没有思想的发酵，没有知识的转化，没...

酿酒科技 / 2016-04-29

宜昌市科技局组织专家对枝江酒业完成的浓香型白酒自动化生产关键装备研制及应用项目进行了科技成果鉴定。...

酿酒科技 / 2016-04-28

不是所有的葡萄酒都会选择在橡木桶发酵，如价格低廉或假冒的葡萄酒是不会选择在橡木桶发酵的，其主要原因...

酿酒科技 / 2016-04-27

凌拓科技研发的Daufim原浆啤酒自酿机，它是一款没有任何酿酒经验的店老板都可以轻松掌握的原浆啤酒酿造机...

酿酒科技 / 2016-04-26

近年来，中国的白酒业发展迅速，但是矛盾也日益突出。其中一个重要矛盾是酿酒专用原料的供需不平衡，茅台...

酿酒科技 / 2016-04-26

酿造白葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃，最低温度为14℃，最高温度为20℃，超过20℃或更高温...

酿酒科技 / 2016-04-25

千百年来，传统酿酒工艺都是人工操作，而现在，浸泡、蒸煮、发酵、糖化、蒸馏，每一个酿酒流程都在工艺流...

酿酒科技 / 2016-04-22

在漫长的一天工作结束后，许多人喜欢来一杯凉爽的啤酒。很少有人会思考啤酒厂为了制造出杯中的泡泡要花费...

酿酒科技 / 2016-04-21

只有葡萄才能酿红酒？桃子和李子当然表示不服。韩国忠清北道永同郡农业技术中心成功研发了桃子和李子发酵...

酿酒科技 / 2016-04-20

氧在葡萄酒酿造过程中起着重要作用。为了控制罐内葡萄酒的通气，PatrickDucournau于1990年始创葡萄酒的微...

酿酒科技 / 2016-04-19

白葡萄酒的酿制流程如下： （1）采摘：葡萄从葡萄园采摘回来后，在24小时内酿造最佳； （2）筛选：通过机...

酿酒科技 / 2016-04-18

葡萄酒的保质期一般都在十年左右，哪些葡萄酒具有陈年潜力，可以作为爱好者的收藏呢？ 据市葡萄酒文化研究...

酿酒科技 / 2016-04-15