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螃蟹不宜与啤酒同食?

2017-09-05 09:35 作者:互联网收集整理 我要投搞

 金秋时节,正是人们啖蟹把酒的大好时节。很多人吃螃蟹喜欢搭配点喝的,那么吃螃蟹能喝白酒吗?答案是可以的!但吃螃蟹是千万不能喝啤酒的!

啤酒和螃蟹都属于寒性食物,两者不宜一起食用,特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃,极易引起腹泻。而且,啤酒含大量的维生素B1,螃蟹含有大量的嘌呤和苷酸,维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂,因此,吃螃蟹时喝啤酒会引起这两种物质短时间大量分解,在血液中生成大量的尿酸,容易生成尿酸钠、尿酸钙等,若不能及时完全排除,会形成尿路结石或痛风。

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专家建议,不只是螃蟹,吃海鲜时不要同时饮用啤酒,可先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。另外,如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水,及时将尿酸排出体外。

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