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    胡萝卜是一种很健康的食材，其所含的胡萝卜素对健康非常好，而且还兼具美容瘦身的效果，因此受到很多女性青睐。但需要提醒的是，胡萝卜虽好，但也不能贪多，有研究发现，吃太多胡萝卜可能会导致不孕。

    胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维生素药丸。每天喝一点胡萝卜汁，能提高新陈代谢自然地降低体重，美容又瘦身，胡萝卜同时还能治疗便秘，预防感冒，甚至还能预防DNA的异常变化。胡萝卜也因为这些美容保健功效，深受女性喜爱。

    因为胡萝卜的美容和保健功效，有的女性开始在自己的饮食中加入大量的胡萝卜，早上喝杯胡萝卜汁，晚上吃胡萝卜沙拉。但胡萝卜虽好，也不能过量哦。据美国约翰霍普金斯医学院金南医师的研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱，严重者甚至会造成不孕。

    希望通过吃胡萝卜美容的女性朋友也注意了，吃太多胡萝卜还会导致皮肤变黄。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时可能会出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染。但是你也不用太担心，这种情况只要停止使用胡萝卜，皮肤黄色会自然褪去的。