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    番茄降脂瘦身汤更使脸色红润。番茄含有茄红素，它是一种类胡萝卜素，可以抗氧化，消除自由基，还能预防胆固醇堆积，具有降血压、降低胆固醇、减肥的功效，多喝此汤可以保持年轻、使脸色红润，是一道功效良多的汤品。
 
    材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉4两、生薑2片、盐、调味露各适量
 
    做法：1. 芹菜、番茄及生薑均洗净，蕃茄切块，芹菜切段；瘦猪肉洗净、切片，放入滚水川烫后捞出。　
 
    2. 锅中放入适量水煮滚，放入猪肉、芹菜、蕃茄、生薑，用大火煮十分钟，转小火煲煮一个半小时，加盐和调味露调味即可食用。