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    1.虽然这些配菜植物在高级餐厅中往往只被用作配菜装点菜肴，但其丰富的营养成分，如维生素K、C、E,叶黄素，β-胡萝卜素等却对皮肤和眼睛很有好处。所以配菜植物也可以成为营养膳食的主角哦。下次做沙拉时将生菜换成配菜植物可以为营养膳食加分不少。

    2.李子虽然要等到晚春时节才开始上市，但任何一家超市里都可以轻易找到。坎特说“研究表明李子能加快机体对铁的吸收，这与李子含有大量维生素C有很大关系，再加上李子中丰富的抗氧化物，长期食用还能增强免疫力。”另外，坎特还建议将李子切片加到披萨上，或者是烘焙成甜点食用。

    3.“这种植物含有丰富的天然蛋白质、植物纤维和Ω－3脂肪酸。”艾佩特解释道。这些丰富的营养成分意味着大麻对你身体里的每个细胞都有益处，还能帮助肌肉、组织、骨骼、器官维持在健康的状态。最好的食用办法是将大麻种子或大麻加入到谷类食物或早餐水果中，当然在冰沙中加入大麻也是不错的选择。

    4.虽然大黄是一整年都可以吃到的水果，但其上市的真正时间却是早春。大黄天然红色的茎秆让人很容易将其与芹菜区分开来。当与其他水果一起做成馅饼时，大黄可以作为天然的甜味剂，并且因为其含有丰富的抗氧化物和钙、叶黄素等维生素，对皮肤和眼睛大有裨益。

    5.“海带这种藻类含有丰富的维生素、钙元素、叶绿素，食用海带不仅能加快身体新陈代谢，还能使人精力充沛。”营养专家艾佩特解释道。在任何健康食品店里都能轻易找到海带的只需加到汤里或者是烹炒就能带给人无限健康活力。