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    番茄沙司排骨

    材料：排骨2条，番茄酱，糖，盐，姜，油。

    做法：

    1、排骨洗净先用盐、油、姜腌制。

    2、锅中放油，油热放排骨，然后放番茄酱(约三汤匙)、水盖上盖子，煮5分钟。

    3、然后，放糖(约四、五小匙)。如果觉得颜色不够红的，可以再加多一点番茄酱。最后勾芡(生粉兑水)。

    番茄牛肉粉丝汤

    材料：牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块。

    做法：

    1、牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫。

    2、番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段。

    3、把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多。

    4、启动“炖汤”程序。

    5、炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝。

    6、汤水重新煮开后放入香菜段。

    7、放盐调味。

    8、加入白胡椒粉即可。

    番茄虾仁鸡蛋饼

    材料：番茄，虾仁少许，鸡蛋2只，中筋面粉80克，盐，鸡精，黑胡椒粉少许。

    做法：

    1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。

    2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。

    3、继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。

    4、加入面粉和面面糊。

    5、剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)

    6、把面糊倒一小部分放在锅中。

    7、煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。

    8、煎好后出锅即可。