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    最近是不是很冷呢，很多女性不再敢吃水果，甚至开始将水果煮着吃，可是毕竟不是每种水果都适合煮着吃，只有2、3种维生素C含量较少的可以，那么有没有什么水果即便是冬季吃也不会刺激到我们较弱的胃，什么水果可以帮助我们补充足够的营养素?什么水果香甜可口又不会热量很高呢?又或者说什么水果可以帮助我们控制冬天狂涨的体重呢?

    我今天告诉大家一种美食，相信很多女性朋友都喜欢，它就是木瓜。木瓜口感软糯，比冰淇淋还绵滑，给人一种像太阳一般热烈温暖的放松感。

    木瓜的营养价值

    木瓜，蔷薇科，落叶灌木，为我国特有的野生果之一。木瓜属于热带水果，有特殊而浓烈的香气，可生吃也可熟食。

    木瓜通常会给人们一种错觉，被认为是热量很高的食物，其实恰恰相反，木瓜的热量极低，比苹果、橙子、桃、梨等的热量都低，每 100克里只含27kcal，苹果则是52kcal，而维生素C的含量苹果的48倍，维生素A在水果中也可以说是最高的，是不是很意外呢?

    冬季推荐木瓜还有一个最大因素，它和大多数水果不同，不属凉性也不是热性，比较温和，有健脾消食的功效，适合各种体质的人群，被称为“百益之果”。当然木瓜还有个最被人关注的营养特性，就是可以分解脂肪和蛋白质。

    说木瓜有分解脂肪的效果，是因为木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!同时整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变，降低血压的作用。

    另外，木瓜还有着很好的美容效果，这无疑也让女性更为欣喜。因为木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，前面说了木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新!木瓜肉色鲜红，含有大量的β胡萝卜素，对身体非常重要，β胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的自由基。所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。

    所以，我们可以在吃过饭后留一点位置，吃点木瓜帮助消化，并促进脂肪的分解，也可买青的木瓜用来做汤品，炖煮的菜肴，还会使肉质更加鲜嫩，我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解，让肉吃起来更鲜嫩，而加了天然美味的木瓜效果也是同样的，因为木瓜酵素可以分解蛋白质，脂肪，故也有嫩精的作用。

    至于它的食用方法，就是再简单都不过了。像木瓜这么上好的原材料根本不需要太多的烹调加工的，毕竟它味道上独特的风味的确没必要用太过复杂的形式去雕琢，不然除了会浪费它营养的优势，也会把味道越搞越乱。只要把木瓜维持简单的拌与炖已经是最好的对待了。

    营养师小贴士：

    很多人会对木瓜那一颗颗黑的籽产生莫名的恐惧，而那长得特别像黑色版本石榴籽的木瓜籽，尝起来没有什么味道，其实木瓜当然是弃籽吃肉，不过木瓜籽也的确有它的妙用。如果你在切开木瓜的同时也在准备一顿大餐的话，你可以在腌肉的时候，在肉上面铺一层木瓜籽，然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟，腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽，千万不要用水冲洗，这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化，加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香，所以会让煮出来的肉嫩滑之余，还带有一丝丝浓郁的香气。。