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美肤养颜菜谱   茄汁牛肉萝卜片

 原料：牛肉400克，白萝卜400克，番茄酱100克，橄榄油1勺，适量胡椒粉、八角、盐。

  做法：（1）热锅，倒入半勺橄榄油，加八角爆香，倒入牛肉片翻炒，待牛肉片变白，加入番茄酱炒匀。

  （2）倒入萝卜片，再加入半勺橄榄油，翻炒到萝卜熟透，加入盐、胡椒粉即可。

  功效：这道茄汁牛肉萝卜片的橄榄油用量大概相当于其他油量的1／3，可减少脂肪摄入量。同时萝卜富含维生素和蛋白质，可润肠清肺；牛肉富含人体必需的氨基酸，能养脾补血，二者结合是夏日里女性们抗疲劳、美肤养颜的首选菜肴。