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    食品安全监管要体现市场经济原则，这是《食品安全法》修订版的亮点之一。现行修订稿在监管方法上行政手段多，似乎一严就是严格审批，几乎每个环节都强化了许可，容易造成"重审批轻监管"，门槛很高，进门后就成了脱缰野马。监管上也没有对大中小企业、高中低风险产品进行分类管理。因此要严加监管的同时，依靠市场竞争提升质量，加大成本投入防范风险。

　　修法的方向，应加强对食品安全事中、事后的管理。综合运用标准、计量、认证等技术手段、加强日常检查、不安全食品召回等方法，在监管机制上创新。食品企业要保障安全，必须加大成本投入，在标准、设计、生产、加工、储运、销售等各个环节都有保障安全的人力资源和资金的保障。过去重视不够、投入不够的状况应当改变。靠市场竞争这只"上帝之手"决定企业效益，保障社会效益和消费者权益。
 
　　同时，食品安全监管更应充分体现社会共治原则。现行修订稿还是行政色彩浓了些，社会共治作为原则虽已提出，但不够具体，难以落实，应在社会共治主体、平台、机制、方法、保障方面增加内容，使每个吃饭的人都能为食品安全出力。
 
　　特别重要的是，在食品安全问题上一定要公开透明，尤其是需要各类媒体、舆论特别是互联网、微博、微信，更加开放、透明、规范。对舆论监督，多一些开放，少一些限制，多一些包容，少一些反感，多一些反应，少一些任性！这种舆论的微监督，是最直接、最快捷、最有效的民主监督。舍此，难有食品安全。