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    白酒厂家使用食用酒精是被要求标示的，并非新鲜的话题。记者翻阅《预包装食品标签通则》(G B 7718-2011)了解到，其对配料表和食品添加剂的标识已经作了明确的要求。其要求预包装食品的标签上应标示配料表，而使用了食品添加剂要按要求标示名称。“真实标示属于企业诚信的范畴，如果所有标准都要国家出台相应的检测标准才执行也是不现实的。”程晓指出。
 
    而这个检测标准的漏洞也正在被补上。“目前检测技术正在做攻坚，估计最快明年上半年会有结果出来。”程晓透露。而在今年8月中国酒业协会举行的“中国白酒3C计划”启动仪式上，中国食品[-0.28%]发酵工业研究院的专家钟其顶就发布了同位素测定食用酒精、香料添加剂、年份酒的研究成果。
 
    事实上，过去因为担心标示会引发消费者误解，白酒企业大多用而不标。而据程晓透露，其从部分白酒企业了解到的真实情况是：“别人使用食用酒精、香精没有标注，为啥我要标呢？”因为对标示专业性的不熟悉，消费者的反应并不大，反而是部分经销商因为竞争对手的产品不标注，从而反对酒厂在其销售的产品外包装上标注。