由贵州省制定的《酱香型白酒》国家标准食品法规

2011-08-01 10:25 热度:

  据悉,《酱香型白酒》国家标准对酱香酒生产的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。贵州省质监局早在2007年曾发布《酱香型白酒》地方标准,2008年又经国家标准委批准,组织相关单位着手编制国家标准,而此标准主要参考的是贵州酱香型白酒生产质量和工艺编制。

  虽然在标准制定过程中并没有出现茅台(600519,股吧)的身影,但是其作为贵州省白酒的代表和主要的酱香型白酒生产企业,却与这份标准有着千丝万缕的联系。酒类专业咨询机构北京方德智业营销分析师在接受记者采访时表示,贵州省的标准必定是借鉴茅台公司的标准制定,进而国家标准也难逃茅台标准的因子,从而会向茅台和贵州产白酒有所倾斜。

  这对其他的酱香型白酒并不是一个好消息。有分析认为,这对刚刚推出酱酒产品的五粮液(000858,股吧)就会造成冲击。“虽然五粮液酱酒目前发展并不理想,但是唐桥上任后目标之一就是要做好酱酒业务,如果行业标准偏向茅台,势必会对五粮液振兴酱酒的计划产生阻力。”

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